By Roshni Jaiswal
January 24, 2025
12 गोलगप्पे 1 कप उबले आलू (बारीक कटा हुआ) 1/2 कप सेव 1/2 कप बारीक कटा प्याज 2 कप दही 2 टेबल स्पून इमली की मीठी चटनी 3 टेबल स्पून हरी चटनी 2 टेबलस्पून हरा धनिया कटा हुआ 2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 2 टी स्पून चाट मसाला 2 टी स्पून भूना जीरा (पिसा हुआ) स्वादानुसार नमक
सबसे पहले एक कटोरा में दही को डालकर अच्छी तरह से फेंट लें। इसके बाद पूरी के ऊपर थोड़ा छेद बनाकर उसमें आलू भर दें।
अब आलू के ऊपर इसमें हरी चटनी और इमली की मीठी चटनी डालें। फिर इसमें प्याज डालें।
इसके बाद फेंटी हुई दही को अच्छी तरह से सभी पूरियों में डालें। अब इसके ऊपर लाल मिर्च पाउडर, चाट मसाला, भुना जीरा, नमक, सेव और हरा धनिया डालें।
अब आपका दही पूरी बनकर तैयार है। इसे घर आए मेहमानों को सर्व करें। इसे जल्दी ही सर्व करें नहीं तो सारी पूरियां मुलायम हो जाएंगी।