By Shivam Yadav
February 16, 2025
पनीर 250 ग्राम तेल 3 टेबल स्पून प्याज 1 टमाटर 2 हरी मिर्च 2 अदरक-लहसुन पेस्ट 1 टी स्पून शिमला मिर्च 1 (कटी हुई) धनिया पाउडर 1 टी स्पून जीरा पाउडर 1/2 टी स्पून हल्दी पाउडर 1/2 टी स्पून लाल मिर्च पाउडर 1/2 टी स्पून गरम मसाला 1/2 टी स्पून नमक स्वादानुसार
एक कढ़ाई में तेल गरम करें। उसमें जीरा डालें और फिर बारीक कटा प्याज डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
इसके बाद प्याज के भुन जाने के बाद, अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर 2 मिनट तक भूनें।
अब कटी हुई टमाटर डालें और उन्हें नरम होने तक पकाएं। फिर धनिया पाउडर, हल्दी, लाल मिर्च पाउडर और जीरा पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें।
अंत में पनीर के टुकड़े और शिमला मिर्च डालें, अच्छी तरह से मिला कर 5 मिनट तक पकाएं। कढ़ाई पनीर को हरे धनिये से सजा कर गरमागरम परोसें।