By Roshni Jaiswal
January 21, 2025
3 बड़े टमाटर 4 लहसुन कलियां 3 या स्वादानुसार साबुत लाल मिर्च आधा मुट्ठी धनिया पत्ती 1/2 टीस्पून राई 2 टेबलस्पून तेल स्वादानुसार नमक
सबसे पहले टमाटर, लहसुन और धनिया पत्ती को पानी से अच्छी तरह से धो लें।
अब गैस पर एक पैन में तेल डालकर गर्म करें। जब तेल गर्म हो जाए तो उसमें राई, लहसुन और लाल मिर्च डालकर भूनें। फिर इसमें टमाटर डालकर पकाएं।
जब टमाटर गल जाए तो गैस को बंद कर दें। इसके बाद एक मिक्सी जार में इस भूनें हुए टमाटर और धनिया पत्ती डालकर महीन पीस लें।
जब चटनी पीस जाए तो इसे एक कटोरा में निकाल लें। फिर चटनी में स्वादानुसार नमक डालकर मिला लें। अब आपका देसी टमाटर की चटनी बनकर तैयार है। इसे किसी भी डिश के साथ सर्व करें।