By Shivam Yadav
January 28, 2025
1 कप बाजरा आटा 1/4 कप बेसन 1 हरी मिर्च 1/4 कप हरा धनिया 1/2 टीस्पून हल्दी 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर 1/2 टीस्पून अजवाइन स्वादानुसार नमक पानी
सबसे पहले एक बर्तन में बाजरा आटा, बेसन, हरी मिर्च, हरा धनिया, हल्दी, जीरा पाउडर, अजवाइन और नमक डालें।
अब इन सभी सामग्री को अच्छे से मिलाएं और थोड़ा-थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा बैटर तैयार करें।
इसके बाद तवा या नॉन-स्टिक पैन को अच्छे से गर्म करें और उसमें थोड़ा सा तेल लगाएं। अब तवे पर बैटर डालकर हल्का सा फैलाएं।
इसे दोनों साइड से सुनहरा और क्रिस्पी होने तक पकाएं। आपका बाजरा चीला तैयार है। इसे हरी चटनी या दही के साथ गरमा गरम परोसें।