By Roshni Jaiswal
April 8, 2025
1 ककड़ी 1 कप गाढ़ा दही (फेंटा हुआ) 1 हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) 2 टेबलस्पून हरा धनिया (बारीक कटी हुई) 1/4 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर 1/2 टीस्पून भुना जीरा पाउडर स्वादानुसार नमक
सबसे पहले ककड़ी को छीलकर पानी से धो लें। फिर इसे कद्दूकस कर लें। इसके बाद एक कटोरा में दही को अच्छी तरह से फेंट लें।
सबसे पहले ककड़ी को छीलकर पानी से धो लें। फिर इसे कद्दूकस कर लें। इसके बाद एक कटोरा में दही को अच्छी तरह से फेंट लें।
अब फेंट हुए दही में कद्दूकस किया ककड़ी, हरी मिर्च, लाल मिर्च पाउडर, भुना जीरा पाउडर और स्वादानुसार नमक डालकर सभी को अच्छी तरह से फेंट लें।
जब रायता अच्छी तरह से फेंट जाए तो इसे सर्विंग बाउल में डाल दें। फिर इसके ऊपर हरा धनिया पत्ती से गार्निश कर लें।
अब आपका स्वादिष्ट और हेल्दी ककड़ी का रायता बनकर तैयार है। इसे गर्मी में रोज बनाकर खाने के साथ खाएं।