By Shivam Yadav
May 25, 2024
चावल 1 कप दही 1 कप खीरा 1 नमक स्वादानुसार तेल 1 टेबल स्पून राई ¼ टी स्पून करी पत्ता 6 खड़ी लाल मिर्च 2 उड़द दाल ⅓ टेबल स्पून चना दाल ¼ टेबल स्पून
चावलों को धोकर 10 मिनट भिगो दें और फिर गलने तक उबाल लें।इस बीच खीरे को छीलकर कद्दूकस कर लें।
दही को फेंट लें और इसमें खीरे का कस मिला लें। अब दही और खीरे के मिश्रण को चावलों में मिलाकर नमक डाल दें।
अब तेल को एक तड़का पैन में गरम करें और राई चटकाए।साबुत लाल मिर्च, दोनों दाल भूनें और करी पत्ते डालें।
इस तड़के को दही भात में मिलाएं। आपका खीरा दही चावल बनकर तैयार है ।