By Shivam Yadav
June 4, 2025
सूजी 1 कप दही ½ कप पानी 1 कप नमक स्वादानुसार बेकिंग सोडा ½ टी स्पून तेल 2 टेबल स्पून
सबसे पहले सूजी, दही और पानी मिलाकर एक गाढ़ा घोल बना लें। इसे ढककर 20 मिनट के लिए रख दें।
अब बैटर में नमक और बेकिंग सोडा डालकर अच्छे से मिक्स करें। बैटर फूलेगा और हल्का हो जाएगा।
इसके बाद नॉन-स्टिक तवा को मध्यम आंच पर गर्म करें। थोड़ा सा तेल डालें और पोछ लें। थोड़ा बैटर तवे पर डालें और गोल घुमाते हुए पतला फैलाएं। किनारों पर थोड़ा तेल डालें।
अंत में डोसा सुनहरा और क्रिस्पी होने तक सेंकें। फिर इसे नारियल की चटनी या सांभर के साथ परोसें।