By Shivam Yadav
July 12, 2025
दही 1 कप लहसुन 5 कलियां भुना जीरा पाउडर 1/2 चम्मच काला नमक स्वादानुसार लाल मिर्च पाउडर 1 चुटकी हरा धनिया 1 टेबल स्पून
सबसे पहले दही को एक बाउल में लेकर अच्छे से फेंट लें ताकि वह एकदम स्मूद हो जाए।
इसके बाद कुचला हुआ लहसुन दही में डालें और अच्छे से मिलाएं।
अब इसमें भुना हुआ जीरा पाउडर, काला नमक, नमक और लाल मिर्च पाउडर डालें। सभी चीजों को अच्छी तरह मिलाएं।
अंत में रायते को सर्विंग बाउल में निकालें, ऊपर से थोड़ा भुना जीरा और हरा धनिया डालकर गार्निश करें, और बिरयानी के साथ ठंडा-ठंडा परोसें।