By Shivam Yadav
August 15, 2025
कुकिंग ओट्स ⅓ कप मूंग दाल ⅓ कप जीरा ½ टी स्पून हल्दी ¼ टी स्पून लाल मिर्च पाउडर ¼ टी स्पून प्याज़ 1 (बारीक कटा) टमाटर 1 गाजर 2 मटर 50 ग्राम अदरक 1 टी स्पून हरी मिर्च 2 नमक स्वादानुसार तेल 1 टेबल स्पून पानी 2 कप
एक प्रेशर कुकर में तेल डालकर गर्म कर लें और जब तेल गर्म हो जाए तो इसमें जीरा डालें। अब इसमें कटी हुई प्याज डालकर भून लें, इसमें अदरक और हरी मिर्च डालकर कुछ देर पकाएं।
अब कूकर में हल्दी पाउडर और लाल मिर्च के साथ टमाटर डालें। इन्हें नरम होने तक पकाएं।
इसके बाद सब्जियां डालें और मूंग की दाल को धुलकर ओट्स के साथ डालें। इसे कुछ देर भून लें।
कूकर में पानी और नमक डालकर, कूकर को 10 मिनट के लिए बंद कर दें। अब कुछ समय बाद ढक्कन हटा लें। आपकी ओट्स खिचड़ी बनकर तैयार है ।